Γιώργης Ζορμπάς (συνέντευξη Καζαντζάκη το 1958, στο περιοδικό «ΚΑΙΝΟΥΡΙΑ ΕΠΟΧΗ» )
«Ο ΖΟΡΜΠΑΣ ΥΠΗΡΞΕ. Όλα σε κείνο το βιβλίο είναι αληθινά. Λεγόταν Γιώργης Ζορμπάς. Όχι Αλέξης. Έχω και πολλά γράμματά του. Μπορεί να τα δημοσιέψω κάποτε. Ήτανε Μακεδόνας.»